هنگويه

خوراكي ها

*در اين قسمت فقط خوراكي هايي را نام مي بريم كه در گويش مردم هنگويه اسم مخصوص به خود و متفاوت از فارسي رايج دارند.

* محتويات اين بخش را به چند قسمت مجزا شامل:

 1- ميو ه ها

 2- سبزي ها

3- خشكبار

4- غذاها

 

1-  ميوه ها

1-  خاخ (هلو)                                  

2-  آرما ( خرما)                                 

3-  گازرك ( هويج)                              

4-  نِمور( ليمو)

5-  تُفّا ( سيب)  

6-  نار ( انار)

7-  اَنزير( انجير)

8- پُرتُخال ( پُرتقال)

 

2-  سبزي ها و ريشه ها

 

1-  تَماتَه ( گوجه فرنگي )                  

2-  پِيا (پياز)                                     

3-  تُرُشَه                                       

4-  پُرْگ (خِرُفَه)

5-  آلو ( سيب زميني)                      

6-  لَجُنَه                                        

7-  كاپِ تِرْب                         

8-  اِسپَنْد                              

9-  كَئكِز     

          10-بَگُلْ ( تَره)   

          11-اَندَرَه

          12-تِرْب ( تُرُب)  

          13-خَزْ

          14-مِيَل

          15-اِسكِ بَش

          16-خَلِلْ

          17- مَنْگي 

          18 - جيكَه

          19- كَمپُر

          20- چُرمو

          21- بَدِنگُن

          22- خِئر

          23-اَكال

          24- پِيَه سير

          25- خَس

              

*سبزي هاي زير را مردم ابتدا پخته و سپس به شيوه هاي زير مصرف مي كنند. 1- يا در سوپ پخته مي شود. 2- يا پس از پخت مستقيما مصرف مي شود. 3- يا به همراه ماست و دوغ مصرف مي شود.

1 - مُكِئل                                

2- سَرْم                                   

3- خِرُف

4- چُنْدُر

5- جَرْ

6- دِس

7-ماسْتُرو

8- جَر

9- نونكي

10- چُنْدُر

11- خَندل

12- سور

13- منگي

 

 

                                   

3-  خشكبار

1-  كازو (پسته)                          

2-  بَرْكا                                     

3-  بَدَم ( بادام)                            

4-  اَنزيرِ اُشْك ( انجير خشك) 

5-  زِنگِ سَبال( بادام زميني)

6-  خَرَكِ پاتَه(خرماي پخته شده خشك)

7-  كِنَهُن

8-  اَئخُر 

      

4-  غذاها

1-  فَلَزِن و مَهِنِ ساري يا فَلَزِن و مَهْوِيَهْ

2-  بَپْلاخ

3-  كند وكمال

4-  مُفَلّكْ

5-  تِليت مَهِن بَل

6-  ديخ

7-  خاي و بَلو

8-  بُتِوَه

9-  دُلِت

10-تِليتِ داو

11-اَريسَه

12-بَلاليت

13-

 

 

*هرگونه كپي برداري تنها با ذكر منبع مجاز است.